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Si vous ne pardonnez pas la bière après l'entraînement, mieux vaut en être une sans alcool.

Qui ne s'est pas inscrit pour "la bière" après une course? Cet acte social, après la formation ou après un événement, est très commun. Mais, comme nous l'avons dit à plus d'une occasion, il n'y a pas d'alcool sans danger. Et qu'en est-il de 0,0 bières?

Est-il préférable d'opter pour ces boissons? Ne portez-vous pas d'alcool? Qu'est-ce qu'ils ont, alors, est meilleur ou pire pour la santé? De nombreuses questions soulèvent ces produits, et encore plus de pouvoir devenir les protagonistes de cette situation sociale généralisée.

Qu'est-ce qu'une bière sans alcool?

Au supermarché et dans les bars, vous trouverez les fameuses bières 0.0 et les bières sans alcool. L'Espagne est le pays d'Europe qui boit la bière la plus sans alcool. Ce produit a gagné en popularité ces dernières années, entraînant une forte augmentation de la production.. Gagner en santé? Une question de goût? Quelle raison est derrière cela?

Avant de continuer, il faut distinguer les catégories 0.0 et les bières "sans". Alors que le second est réglementé conformément au décret royal 678/2016, le 0.0 est une sorte de catégorie "inventée" par l'industrie. Selon la loi, les vraies bières sans alcool doivent contenir au maximum 0,04% d'alcool.

Le 0.0, cependant, peut avoir jusqu'à 0,9% (toujours moins de 1% d'alcool). Clarifié cela, les deux produits sont, en effet, des bières qui ont été modifiées pour contenir une graduation inférieure (Les bières normales contiennent généralement entre 3 et 5% d'alcool, bien qu'il y en ait beaucoup plus.)

Comment fabrique-t-on des bières sans alcool?

Il existe deux méthodes pour préparer des bières à faible teneur en alcool. Par exemple, des levures spéciales peuvent être utilisées, Techniques à basse température et autres techniques pour obtenir une boisson avec seulement 3 à 1% d'alcool. En vertu de la législation, ces bières sont considérées comme "à faible teneur en alcool" et ne sont donc pas "sans alcool".

La deuxième méthode consiste toutefois à extraire l’alcool de la bière. Cela se fait généralement par le biais d'une technique physique consistant à chauffer la bière dans une situation de vide. Dans le processus les arômes et les saveurs associés à la boisson sont également extraits, et ceux-ci sont ajoutés, encore, plus tard.

C'est un processus technologique relativement complexe qui nécessite des machines spécialisées. Comme nous l'avons dit, même si vous pouvez obtenir une bière 100% sans alcool. Le contenu le plus bas pouvant être atteint est de 0,03%, ce qui est vraiment faible. Est-ce que cela rend ces bières plus saines?

Quel est le meilleur, une bière 0.0, une bière sans ou une bière normale?

Revenons à notre table avec nos partenaires d’entraînement. Nous allons demander cette bière ... et si nous la commandions sans? Ce ne sera pas mieux pour la santé? La décision de prendre l'un ou l'autre est principalement organoleptique. C'est-à-dire, Nous le faisons pour son goût, car lorsque l'alcool disparaît, le goût final de la bière change également.

Mais lorsque nous mettons la santé entre les deux, cela change beaucoup, non? Une bière sans alcool est-elle préférable? Oui il l'est. Bien sûr, malgré sa faible teneur en alcool, nous ne devons pas oublier ce que nous avons déjà dit: il n’existe aucune quantité sans danger de cette substance. Pas même 0,03%. C'est vrai que c'est une quantité infime, presque négligeable.

En fait, il serait presque impossible de se saouler avec cette quantité d'alcool présente. Bien que notre physiologie n'a pas d'importance. L’action de l’alcool sur notre santé ne peut être évitée aussi facilement. Bien sûr, ce n’est pas alarmant, car le poison est dans la dose, comme on dit.

Et que dire du reste des "choses"? Quelles "choses"? Comme nous l'avons dit, la bière sans alcool ne subit qu'un processus physique visant à éliminer l'alcool, et rien d'autre. Il existe une certaine tendance à la chimiophobie qui fait croire à certaines personnes que les bières sans alcool "ne sont pas naturelles". Mais ils sont autant que la bière elle-même, qui est, après tout, un autre produit transformé.

La bière est-elle bonne après avoir couru?

En aucun cas, nous ne pouvons dire que la bière est bonne pour la santé. Et point. Pas même 0.0 ou sans alcool. Alors que la bière normale contient l’alcool malheureux, ce qui est mauvais, les bières faibles en cette substance sont également associées à la promotion de l’alcoolisme ou à la naturalisation des boissons alcoolisées.

Par conséquent, il a aussi son côté négatif, même si cela ne nous concernait pas directement. D'autre part quoi Il est très clair que, en tant que boisson fermentée et alcoolisée (du moins dans sa base), elle n’a pas de propriétés nutritionnelles bénéfiques. si on le compare à une autre substance.

Autrement dit, mieux qu’une bière sera toujours de l’eau. Même les boissons isotoniques sont une meilleure option. Il existe un certain mythe, assez répandu, concernant les avantages de la bière après un exercice, en particulier en raison de sa teneur relative et élevée en sels et en vitamine K. Mais non, ce n’est pas vrai. Mieux vaut manger des fruits et boire de l'eau que de nous tromper à propos de la bière. La socialisation est importante et la consommation d'alcool, ou de dérivés non alcoolisés, est une décision volontaire. Mais il n’est pas avantageux que quiconque nous trompe au sujet de ses supposés bénéfices

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