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Vitónica répond: que dois-je manger si j'ai des calculs biliaires?

Comme notre coutume en Vitónica, nous avons aujourd’hui l’intention d’aider une de nos lectrices (Romina) à répondre à son problème et à Que dois-je manger si j'ai des calculs de la vésicule biliaire.

La formation de calculs dans les voies biliaires peut être le produit de l'obésité et de la forte concentration de graisses dans le corps humain. régime, bien que la plupart du temps, la pathologie soit d'origine inconnue. Comme la vésicule biliaire stocke le produit du foie pour le libérer lorsqu'il est nécessaire de digérer la graisse, un calcul effectué dans la vésicule biliaire empêche le passage de la bile contenue dans la vésicule biliaire et peut provoquer une inflammation et une douleur ultérieures.

Ensuite, le régime alimentaire est étroitement lié à la maladie, car nous devons réduire les risques d’inflammation et, pour cela, nous devons réduire les stimuli afin que la vésicule biliaire se contracte, c’est-à-dire que nous devons faire très attention à la consommation. gras.

Que devrais-je manger si j'ai des calculs biliaires?

Comme nous l’avons déjà dit, nous devons éviter les facteurs qui stimulent la contraction de la vésicule biliaire car, souvent, en présence de calculs, sa prise produit des douleurs. Ainsi, en plus des graisses et des méthodes de cuisson qui les contiennent, nous devons réduire notre consommation ou éviter de prendre de ce qui suit stimuli biliaires:

  • Fibre alimentaire insoluble: il faut éviter les aliments dérivés de grains entiers, de son de blé et de graines de fruits ou de légumes. Nous devons aussi consommer le nourriture d'origine végétale toujours cuite et éviter les légumineuses.
  • Les sucres: de fortes concentrations de mono et de disacarides stimulent la sécrétion de bile, nous devons donc consommer avec modération et en petite quantité des aliments contenant du sucre.
  • Xanthines: les souffles riches en la caféine et la théobromine tels que le café, le yerba mate, le thé concentré, les boissons à base de cola, peuvent être de grands stimulants de la vésicule biliaire; nous devons donc réduire et / ou éviter leur consommation au maximum.
  • Températures extrêmes: Les boissons et les aliments très froids et très chauds sont de puissants stimulants biliaires, il est donc conseillé de température tempérée.
  • Purines: ces substances contenues dans le viande rouge surtout, ils doivent également être réduits et comme les graisses doivent être limitées mais ne peuvent pas être éliminées du régime car le corps en a besoin, il est conseillé de les consommer avec modération sous forme d'huile, de jaune d'oeuf et de viande blanche, en particulier de poitrine oiseaux plus maigres et poissons blancs ou bleus, car ils ont moins de purines.
  • Augmentation des volumes: les grandes quantités de nourriture ingérées en un seul instant peuvent entraîner une stimulation et une douleur importantes; manger plusieurs fois par jour et en petite quantité.
  • Autre: en général, il est également conseillé de réduire les agrumes, boissons gazeuses et la consommation de alcool.

Ce sont les directives d'alimentation à prendre en compte pour réduire la douleur lorsque vous souffrez de Pierres de la vésicule biliaire. Cependant, en cas d'inflammation (cholécystite), le jeûne est recommandé jusqu'à ce qu'il soit réduit.

La présence de calculs peut être imperceptible par certaines personnes ou provoquer des douleurs gastro-intestinales et des malaises chez d'autres. Dans ces derniers cas, il est conseillé de ne pas faire de mouvements brusques ou de force excessive afin de ne pas aggraver l’inconfort.

Étant donné le mode de vie actuel, cette pathologie est très fréquente et, bien que la prévention soit toujours meilleure, il faut savoir que cette pathologie est facilement résolue par une intervention dont le succès dépend de l'alimentation antérieure. Par conséquent, bien que la prévention soit meilleure que la guérison. il faut prendre soinr ce que nous mangeons si nous avons des calculs vésiculaires.

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