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Cholestérol de poisson

Nous savons que le poisson est riche en graisses saines et qu’il contribue donc à réduire le cholestérol sanguin, car c’est un aliment pour animaux, les poissons ont aussi du cholestérol, mais en quantité moindre que d’autres types de viande.

Et depuis que la confusion a surgi avec une énigme récente, nous vous présentons aujourd'hui le contenu de cholestérol du poisson plus consommé en Espagne afin que vous puissiez en savoir un peu plus sur ce composant gras, dont la consommation doit être contrôlée par beaucoup d'entre nous.

Dans ces tableaux, nous pouvons voir comment la teneur en cholestérol du poisson varie selon les espèces. Il ne faut pas perdre de vue que les poissons gras ou bleus ont une forte proportion de acides gras monoinsaturés Il aide à augmenter le bon cholestérol et à réduire le mauvais cholestérol ou les LDL dans le sang. Et certains d'entre eux, comme le saumon ou le thon, en plus d'avoir plus de graisses saines, ont moins de cholestérol que d'autres poissons maigres tels que le merlu, par exemple.

D'autre part, on ne peut pas ne pas dire qu'en moyenne, le poisson a une teneur en cholestérol inférieure à celle des autres types de viande, comme le bœuf ou le porc, en moyenne environ 75 mg de cholestérol pour 100 grammes de nourriture. tandis que le poisson En moyenne, ils ont 60 mg de cholestérol.

Alors, gardons à l'esprit que le poisson a aussi du cholestérol, au-delà de sa teneur en graisse et de son type de graisse le plus sain pour l'organisme, la teneur en cholestérol du poisson est variable selon les espèces.

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