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Trois aliments qui ne sont pas aussi mauvais qu'ils en ont l'air

Vous avez sûrement souvent entendu le nom d'un aliment et cela vous est venu à l'esprit: "c'est mauvais". En nutrition, tout est très relatif et un aliment peut être bon ou mauvais en fonction de ce que vous mangez, quand et avec quoi. Aujourd’hui, nous examinerons trois des soi-disant mauvaise nourriture et nous mettrons quelques points en votre faveur.

Boeuf

Vous pouvez dire quoi boire viande de vache Il n’est pas très sain, car il contient beaucoup de graisse et augmente les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, en plus de nous fournir de nombreuses calories qui peuvent nous amener à prendre du poids.

Cela dépend de la partie de la vache que nous choisissons la viande sera plus ou moins gras. Des pièces comme le aloyaule longe ou les flancs sont des viandes très riches en protéines, en fer et faibles en gras. Si vous ne savez pas distinguer les différentes coupes de la vache, il vous suffit de regarder la couleur de la viande. Une viande très rouge avec quelques veines blanches sera synonyme de faible teneur en matière grasse et de nombreuses protéines et de fer.

Une autre question est de savoir comment cuire la viande. Si nous ajoutons déjà des sauces, des chips ou similaires, le problème ne réside pas dans le bœuf, mais dans ce qui l’accompagne. On peut donc dire que le bœuf n’est pas un mauvais aliment, mais bien au contraire, un aliment essentiel pour fournir des protéines et du fer à l’alimentation.

Au chocolat

C'est peut-être la nourriture la plus redoutée. Au chocolat Il est généralement synonyme de prise de poids, de calories élevées ou malsain. Sa mauvaise réputation est parce qu'il est riche en sucres et graisse, nutriments très énergétiques et qui sont stockés dans les réserves ou "michelines" facilement ".

Boire du chocolat quotidiennement est même bénéfique, surtout chocolat noir, qui contient des flavonoïdes et des antioxydants. Il y a même des études qui montrent qu'il réduit le stress en diminuant l'hormone cortisone. Bien sûr, cela ne devrait pas prendre beaucoup de temps par jour, car il est très calorique. Quelques morceaux de chocolat nous donnent beaucoup et ne sont pas nocifs, en plus de nous donner de l'énergie instantanément.

Le problème avec le chocolat, c’est qu’il est partout: dans le cacao, nous mettons du lait, des petits pains, presque toutes les friandises et bien sûr des desserts. Si nous ne prenons pas soin de leur consommation, nous pouvons constater que nous buvons plus de chocolat que ce qui est recommandé par jour, en particulier à base de dérivés ou de substituts.

Des pommes de terre

La pomme de terre C’est un aliment fondamental dans la pyramide alimentaire. Cependant, ces dernières années, il a été crucifié par l’une de ses caractéristiques: sa indice glycémique élevé. Beaucoup interprètent cette valeur avec une absorption rapide de leurs glucides et stockent ce qui sera transformé en graisse.

De plus, la pomme de terre ne fait pas grossir, malgré son indice glycémique, nous la prenons presque toujours accompagnée d'autres aliments, ce qui entraîne une modification de l'indice glycémique et une absorption plus lente de ses glucides, fournissant de l'énergie en permanence. .

De plus, la pomme de terre a une quantité appréciable de fibre, postasium et vitamine C, que nous pouvons combiner avec de nombreux types d’aliments ou de préparations culinaires. Si la pomme de terre est une partie importante de la pyramide alimentaire, ce sera pour quelque chose.

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