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Salade de haricots frais. Recette santé

En été, ils veulent vraiment des salades fraîches. Nous avons beaucoup d'options et d'aliments à combiner, nous voulions faire une salade à la fois les légumineuses avec les légumes et nous avons un appétissant salade de haricots frais:

Ingrédients.

Une demi-boîte de haricots, 1 tomate, un demi-oignon, un demi-poivron, un filet d'huile d'olive, du vinaigre et du sel.

préparation.

Lavez les haricots sous le jet d'eau, coupez la tomate, l'oignon vert et le poivron et mélangez le tout. Ajoutez l'huile, le vinaigre et le sel. La préparation ne pourrait être plus facile.

Pour boire
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Parfait comme entrée, très rafraîchissant pour ces chaudes journées. La répartition des éléments nutritifs est parfaite et, même s'il semble y avoir plus de graisses que la normale, il convient de noter que toutes sont des graisses issues de l'huile d'olive, c'est-à-dire des graisses saines.

Ce plat peut être complété par une seconde de viande ou de poisson, augmentant ainsi la quantité de protéines. Importante contribution de la fibre que ce plat nous apporte grâce aux haricots, pas moins de 32 grammes de fibres, juste la quantité journalière recommandée.

Si quelqu'un trouve cela choquant de voir des haricots dans une salade et non dans une casserole, je vous assure que vous serez surpris du résultat. Les haricots frais sont un aliment très riche.

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