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Contre les radicaux libres

Et non, ce n’est pas que nous nous battions contre une manifestation de jeunes égarés, comme dirait Jiménez Losantos… Les radicaux libres sont des particules qui peuvent accélérer notre vieillissement cellulaire, ainsi que leur dégénérescence dans l'organisme.

Tout d’abord, clarifiez le fait que les radicaux libres sont des atomes avec des électrons libres qui "volent" des électrons à d’autres molécules du corps afin d’atteindre une stabilité électrochimique. Ce processus, qui ne dure que quelques nanosecondes, peut causer de graves dommages aux autres cellules du corps humainou (un processus qui est également utilisé comme défense contre les virus et les bactéries, d'ailleurs).

Pour neutraliser cette action des radicaux libres, le corps humain a besoin des antioxydants connus (et voici ce que nous allions faire), des particules qui annulent l'oxydation produite par les premiers.

Quels sont les les antioxydants les plus connus? Eh bien, la nourriture qu'ils possèdent Provitamine A (Mangue, carotte et autres fruits rougeâtres), le Vitamine E (présent dans les épinards ou la tomate), celui déjà commenté Vitamine C et sélénium, qui agit conjointement avec la vitamine E (présente dans la viande, le poisson et les céréales).

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