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Tout ce que vous devez savoir sur les BCAA ou les acides aminés à chaîne ramifiée

L’un des suppléments qui est répété en règle générale chez les personnes qui s’entraînent régulièrement est acides aminés à chaîne ramifiée ou BCAA. Sûrement par ce nom, nous connaissons la grande majorité d’entre nous et les avons parfois consommés, mais beaucoup de gens ne savent toujours pas exactement à quoi ils servent et ce qu’ils sont. C'est pourquoi nous allons nous en tenir à eux.

En ce qui concerne les suppléments pour sportifs, il existe de nombreuses alternatives et les acides aminés sont l’un des plus courants en matière de consommation. quelque chose qui nous aide à répondre aux besoins de notre corps lorsque nous pratiquons une activité sportive intense. Mais souvent, le bouche à oreille est ce qui en fait l’un des plus courants, mais sans savoir avec certitude à quoi ils servent.

Quels sont les acides aminés?

Tout d'abord, il est important de savoir ce que sont les acides aminés. L'origine de tout est les protéines que nous obtenons par les aliments et qui sont celles à partir desquelles les acides aminés sont obtenus. Lorsque les protéines sont digérées dans le corps, elles sont divisées en acides aminés qui serviront à nourrir les fibres de notre corps, en plus de développer une autre série de fonctions nécessaires au bon fonctionnement organique.

Les acides aminés ramifiés sont obtenus par l'alimentation et les protéines qu'ils nous fournissent.

Les acides aminés sont divisés en deux types, le simple et le complexe ou ramifié. Les deux types ont une fonction importante dans l'organisme, la seule différence entre eux étant que les plus simples sont produits par l'organisme à partir de la nourriture que nous consommons, mais que les branches ramifiées ne sont pas en mesure de les produire à moins de les obtenir. de la nourriture que nous consommons.

Acides aminés ramifiés, types

Pour mieux connaître les acides aminés ramifiés, nous allons les présenter, c’est-à-dire qu’il s’agit de trois types appelés valine, isoleucine et leucine. Ces trois acides aminés servent à la production de protéines nécessaires à la formation et à la récupération des tissus corporels.

Ces acides aminés sont connus comme ramifiés parce que la formation spatiale de sa molécule n'est pas linéaire. Ce simple fait les rend beaucoup plus complexes et donc notre corps n'est pas capable de les produire par lui-même. Son absence dans l'organisme peut entraîner des problèmes tels qu'une faiblesse musculaire ou une difficulté à régénérer les tissus et à les faire fonctionner correctement.

Fonction des acides aminés ramifiés

Avant de nous arrêter aux aliments qui nous fourniront ce type d’acide aminé, examinons les avantages qu'une consommation correcte de ce type d'acides aminés nous apportera. Il faut surtout garder cela à l’esprit si nous pratiquons régulièrement des activités sportives.

Les acides aminés ramifiés nous aident à récupérer les fibres musculaires et à générer de nouveaux tissus dans le corps, assurant ainsi un fonctionnement correct.

Sa fonction principale dans l'organisme est La synthèse des protéines, c'est-à-dire la capacité de notre corps à générer des protéines par lui-même d'acides aminés. Autrement dit, nous consommons des protéines dans les aliments, que le corps divise et transforme en acides aminés, qui à leur tour serviront à nouveau à la création de protéines dans les différents tissus du corps.

Pour cette raison, le principal avantage de ces acides aminés est récupération musculaire. Quand on fait du sport, on soumet les muscles à une sorte de stress qui fait souffrir les fibres. Par conséquent, il est nécessaire qu'après l'entraînement, le corps dispose des substances nécessaires pour générer de nouvelles fibres et permettre la récupération des fibres existantes.

De cette manière, nous réaliserons un équilibre organique parfait en faisant exactement ce que nous recherchons, à savoir: les fibres musculaires deviennent de plus en plus fortes. À la fin de la journée, telle est la philosophie du travail musculaire, il est nécessaire de soumettre les fibres à un stress pour obtenir leur stimulation et leur croissance, car lorsqu’elles s'entraînent, les fibres grossissent et les acides aminés ramifiés ont rôle fondamental.

Une bonne alimentation suffit pour obtenir les acides aminés nécessaires, mais on peut aussi utiliser des suppléments dans certains cas où les besoins sont plus grands

A côté de cela, il ne faut pas oublier que influencer directement la récupération musculaire. Ce processus réduira la fatigue musculaire et améliorera ainsi leur prédisposition à l'exercice. Des muscles bien nourris nous aideront à être plus performants et toujours prêts à exercer un autre type d'activité, qu'elle soit aérobique ou anaérobique.

Dans cet esprit, il est important que nous nous arrêtions à la question éternelle de savoir s'il est nécessaire ou non de consommer des suppléments d'acides aminés ramifiés. Si nous suivons un régime correct et compensé, sa consommation ne serait pas nécessaire, car nous les obtenons par le biais de la nourriture. Nous allons simplement souligner la supplémentation lorsque nous faisons des activités sportives intenses.

Lors d'un entraînement à haute intensité, la demande de l'organisme pour ces substances sera plus forte et il est donc nécessaire de prendre des suppléments, car nous ne recevons sûrement pas les quantités nécessaires simplement avec de la nourriture. Dans ce cas c'est bien consommer des suppléments une demi-heure avant l'entraînement afin qu'ils soient prêts lorsque le corps en a besoin.

Les aliments qui nous fourniront des acides aminés ramifiés

Comme nous l'avons dit précédemment, les acides aminés ramifiés ne sont pas produits dans le corps s'ils sont obtenus par la nourriture. Nous allons nous arrêter à ce moment certains aliments qui nous aideront à les obtenir, puisque nous cherchons à obtenir les quantités nécessaires pour l'organisme simplement avec de la nourriture. Comme nous l’avons déjà dit, l’idéal est de tirer parti des suppléments lorsque nous réalisons des activités de forte intensité, sinon il est préférable de les obtenir par l’alimentation.

Nous avions précédemment indiqué qu'ils étaient obtenus à partir de protéines. Il est donc important de consommer des aliments qui en contiennent en grande quantité. Des oeufs Ils sont l’un des plus contenus, car on peut trouver tous les acides aminés, y compris les acides ramifiés. La viande, le poisson, blanc ou bleu, tout comme les produits laitiersIls les contiennent en grande quantité et constituent une bonne source d’acides aminés ramifiés.

Les aliments d'origine animale sont une source importante d'acides aminés ramifiés, mais les légumineuses, les céréales et les noix sont une source importante à prendre en compte

Tenir compte du fait que non seulement les aliments d’origine animale en contiennent, mais Les légumes peuvent aussi nous les offrir, comme les légumineuses. Les céréales telles que le blé, l'orge, l'avoine, le maïs ... contiennent de grandes quantités de ces acides aminés. Des noix avec un autre aliment à considérer dans ce cas et qui nous aideront à rester en bonne santé. Il ne faut pas oublier le soja, qui contient de très bonnes quantités.

Il est vrai que les aliments pour animaux contiennent beaucoup plus d’acides aminés, car les fruits et les légumes nous les apporteront. Par conséquent, les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien strict doivent consommer des suppléments qui fournissent ce type d’acide aminé. Dans ce cas, il est absolument nécessaire de rester en bonne santé.

Quelques notes sur sa consommation

  • En ce qui concerne les proportions de chaque acide aminé, il existe de nombreuses divergences à cet égard, car elles dépendent des besoins de chaque organisme. Conventionnellement, pour une personne qui exerce une activité modérée, les doses quotidiennes requises seront 2-3 grammes de leucine et un gramme d'isoleucine et de valine.
Il est important de prendre en compte les besoins de l’organisme et les doses recommandées dans chaque cas pour obtenir un effet correct du même
  • Bien sûr, pour que les acides aminés que nous obtenons soient efficaces, nous avons besoin d'obtenir l'énergie nécessaire à travers les hydratespuisque nous optimisons ainsi le fonctionnement des acides aminés lors de la production et de la régénération des tissus. Si nous ne consommons pas l'énergie nécessaire, l'organisme l'obtiendra à partir de protéines, de sorte que les acides aminés seront simplement utilisés pour cela.

  • Mais comme nous l’avons dit précédemment, la consommation d’acides aminés est supérieure à la quantité nécessaire. A priori, cela n’a pas de conséquence immédiate sur l’organisme, car ceux que nous n’utilisons pas sont éliminés par les déchets. Qu'est-ce qui se passe est que petit à petit nous allons surcharger le système rénal, puisque le corps les élimine à travers ces organes.

  • Aussi l'excès d'acides aminés pendant une longue période ils peuvent causer des altérations osseuses qui finira par affaiblir les os ou générer des malformations et autres problèmes dérivés.

  • Un point à considérer lorsque nous consommons des suppléments d’acides aminés ramifiés est l'importance de l'hydratation constante. La consommation de liquides est essentielle pour rester bien hydraté. En augmentant l'activité du système rénal, un remplacement plus important des liquides sera nécessaire pour préserver l'hydratation et maintenir le corps en parfait état.

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