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Tout ce que vous devez savoir sur le cholestérol: pourquoi ce n’est pas aussi grave que nous le pensons

Le cholestérol est mauvais, tout le cholestérol n'est pas identique et beaucoup de choses ont sûrement entendu parler de ce composé que nous avons tous dans le sang, alors nous vous le montrons tout ce que vous devez savoir sur le cholestérol si vous souhaitez protéger votre santé tout d'abord.

Qu'est ce que le cholestérol?

Le cholestérol c'est un gras que nous avons tous dans le sang et malgré sa réputation négative largement répandue, c’est un lipide indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, car il participe à des processus de grande importance pour le corps humain.

Parmi eux, il fait partie de la membrane de chaque cellule du corps permettant et ralentissant le passage de différentes substances, ainsi que précurseur des hormones, de la vitamine D et des sels biliaires Ils contribuent à la digestion des graisses.

Vu l’importance du cholestérol, notre corps est capable d'en produire de grandes proportions dans le foie, d'où il passe ensuite dans la circulation sanguine et atteint chaque cellule du corps.

Par le sang, le cholestérol se mobilise avec différents types de protéines quels sont ceux qui permettent de distinguer le «bon» ou le «mauvais» cholestérol.

Les différents types de cholestérol

Pour des raisons pratiques, nous distinguons toujours deux types de cholestérolBien que le cholestérol n’en soit qu’un et que, comme nous l’avons dit, la différence réside dans le fait qu’elles se lient à l’une ou l’autre des protéines lorsqu’elles circulent dans le sang.

Le cholestérol appelé "bon" est le HDL ou lipoprotéines de haute densité qui est celui qui, par ses protéines, circule des organes et des tissus vers le foie et est donc considéré comme bénéfique pour la santé, tout en le cholestérol considéré comme "mauvais" est LDL ou lipoprotéines de basse densité inversement, il va du foie aux différents organes.

Le cholestérol HDL une fois dans le foie est détruit, tandis que le LDL quitte le foie et se retrouve dans le sang, donc des niveaux élevés sont dangereux car ils ne sont pas éliminés mais peuvent s'accumuler provoquant entre autres une plaque et par la suite l'athérosclérose.

Étant donné la circulation et le destin si différent de HDL et LDL cholestérol, le premier est considéré comme bon et protecteur contre les maladies cardiovasculaires et le second, avec l’effet opposé.

Ce qui est considéré comme riche et faible en cholestérol

Avant de prendre une dose de sang, on considère que le mieux est que nous disposions d'un cholestérol total inférieur à 200 mg / dlAu-dessus de cette valeur, nous avons un taux élevé de cholestérol ou d’hypercholestérolémie.

Cependant, au-delà du cholestérol total, il existe toujours une distinction entre le cholestérol HDL et le cholestérol LDL, comme expliqué ci-dessus et ce sont ceux qui soulignent la vérité.

Il est considéré comme un niveau de coupe de 40-50 mg / dl pour HDL, étant très bas en dessous de ces valeurs et approprié plus nous avons ce type de cholestérol dans le sang tout en au-dessus de 100 mg / dl de cholestérol LDL, nous avons des taux très élevés de ce type de "mauvais" cholestérol pour le corps.

Bien que ces paramètres soient valables aujourd’hui, la science montre depuis longtemps qu’il n’est pas si mauvais d’avoir un taux de cholestérol élevé, pas même de LDL ou de cholestérol total, car ce que nous pensons toujours aujourd’hui la science le nie soulignant que les faibles taux de cholestérol sont liés à un risque cardiaque accru.

Au-delà du cholestérol, il existe peut-être d'autres lipides tels que les triglycérides ou des paramètres tels que l'insuline qui sont les véritables responsables de l'origine des maladies.

Peut-on l'améliorer avec le régime? Avec de l'exercice?

Étant donné que des limites sont encore fixées pour le cholestérol et que ses taux sanguins élevés sont considérés comme des facteurs de risque cardiovasculaires, il est courant de trouver des recommandations concernant le régime alimentaire et le mode de vie en général afin de réduire le cholestérol LDL et d’augmenter le cholestérol HDL.

Cependant, le cholestérol que nous mangeons peu est associé à des maladies et une consommation élevée de ce lipide modifie très peu son taux sanguin, comme indiqué dans une étude publiée dans Nutrition Bulletin.

De même, réduire le cholestérol alimentaire a très peu d’effets sur votre taux sanguin, une autre raison pour laquelle la consommation de cholestérol alimentaire ne mérite pas plus d'importance et par conséquent, les dernières directives alimentaires américaines prises comme référence au niveau international ne fixent pas de limites à la consommation de ce lipide.

Cependant, bien que la consommation de cholestérol ait peu d’influence sur le taux de cholestérol sanguin, il existe d'autres facteurs pouvant modifier vos niveaux tels que la consommation de graisses trans que plus de graisses saturées augmenter le cholestérol LDL et réduire les HDL, ou même la forte consommation de sucres et de farines raffinées peuvent augmenter le cholestérol LDL et les triglycérides dans le sang, mais pas directement mais en stimulant leur synthèse dans le foie, car 75% du cholestérol circulant dans le sang provient de la production endogène et pas ce que nous mangeons.

En plus du régime alimentaire, la pratique régulière de exercice vous pouvez modifier le taux de cholestérol, augmentation du cholestérol HDL Comme le conclut une recherche publiée dans JAMA Internal Medicine, elle est également associée à une réduction des triglycérides et de la graisse abdominale.

Si nous voulons nous occuper de la santé, le taux de cholestérol importe peu mais plutôt nos habitudes. Si nous mangeons une alimentation équilibrée réduite en sucres, en acides gras trans et en farines raffinées, mais pleine de bons acides gras pour la santé, de fibres, de vitamines et de minéraux; Nous faisons de l'exercice et ne fumons pas et ne buvons pas d'alcool.Il est très probable que les maladies restent à l'écart même si nous avons plus de 200 mg / dl de cholestérol total dans le sang.

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