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La farine d'avoine au-delà de votre petit-déjeuner: des idées originales pour ajouter cet aliment au régime

La farine d'avoine est une céréale aux propriétés précieuses pour le corps que l'on peut facilement inclure dans différents plats. Bien que nous mangions souvent ces aliments au petit-déjeuner ou dans des préparations sucrées, il existe aussi d’autres façons originales d'ajouter des flocons d'avoine à votre alimentation.

Si vous êtes comme moi et que vous avez envie de plats plus salés que de sucreries, nous laissons beaucoup plus de façons originales et d’idées à inclure gruau à votre table habituelle:

Hamburgers ou boulettes de viande à l'avoine

Cette préparation peut être entièrement faite d’origine végétale comme je le fais habituellement à la maison 2 tasses de purée de citrouille préalablement cuite ou cuite à la vapeur avec 1 tasse de flocons d'avoine, du sel et du persil haché, au goût.

Une fois les ingrédients mélangés, il ne reste plus qu’à lui donner la forme de boulettes de viande ou hamburgers et cuire jusqu'à coloration dorée.

D'autres alternatives sont remplacer la chapelure que nous utilisons pour faire des hamburgers à la viande, au poulet ou au poisson avec des flocons d'avoine Vous pouvez également combiner d'autres légumes avec cette céréale noble, par exemple le chou-fleur et l'avoine au curry, le pois chiche, la feta et l'avoine, entre autres.

Soupe à l'avoine et aux légumes

Comme nous le ferions avec d’autres céréales telles que les pâtes, nous pouvons facilement soupe aux légumes et à l'avoine rassasiant et très nutritif que vous allez sûrement répéter.

Pour sa préparation nous avons besoin 1 carotte, 2 branches de céleri, 1/2 pomme de terre, 1/2 courgette, 1 poignée d'épinards, 1 oignon, sel et 1 tasse de flocons d'avoine.

Dans deux litres d'eau nous mettrons les légumes en gros morceaux préalablement lavés et pelés dans le cas des carottes et des pommes de terre. Laissez cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à se défaire, puis nous les placerons dans un mélangeur pour obtenir une soupe crémeuse.

Nous allons porter à nouveau à ébullition et sous la forme de pluie, nous allons ajouter les flocons d'avoine, leur permettant de s'hydrater pendant environ 5 minutes.

Cette soupe à l'avoine C'est mon préféré et on peut le faire avec du lait au lieu d'eau ou avec des bouillons d'origine animale. Nous pouvons aussi improviser en changeant les légumes pour ceux qui nous plaisent, comme ils le montrent dans Direct to the Palate Mexico.

Pizza à l'avoine

Si on en veut un pizza Avec plus de fibres, un indice glycémique plus bas et de meilleurs nutriments en général, nous pouvons remplacer les farines raffinées de sa masse par de l'avoine.

Pour son élaboration, nous avons besoin 2 tasses de flocons d'avoine ultra-minces ou flocons mais moulus, 1 cuillère à café de levure de bière, 1 tasse de farine de blé entier ou 1/2 tasse de farine de pois chiche, 1 tasse d'eau, 1 cuillère à soupe de sel.

Mélangez d'abord tous les ingrédients secs, puis ajoutez la tasse d'eau tiède pour former une pâte homogène. Laisser reposer environ une heure pour que la pâte grossisse, puis étendre sur une plaque à pâtisserie.

Avant la cuisson, nous le peignons avec la sauce tomate et cuit au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que sa base soit dorée. Ensuite, nous recouvrons à nouveau de sauce tomate et ajoutons du fromage, des légumes ou les ingrédients que nous voulons le plus sur la couverture.

Barres de brocoli et d'avoine

Pour savourer une collation saine ou accompagner une céréale dans le cadre d’un repas complet, nous pouvons préparer ces barres de brocoli et d'avoine qui portent: 1 petit brocoli, 1 œuf, 1/4 tasse de fromage râpé, sel, persil frais haché et 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine.

Pour son élaboration, nous allons commencer à laver le brocoli et à le râper de manière à ce que ses fleurons soient "moulus". Saler et laisser reposer 20 minutes pour libérer tout le liquide qu’elles contiennent.

Nous drainons et mélangons les brocoli Avec le reste des ingrédients, nous formons un bâton et cuisons environ 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

Nous pouvons également faire ces barres avec du chou-fleur, des courgettes ou d'autres légumes avec du gruau.

On voit que le gruau il peut aller dans beaucoup plus de préparations que nous ne l'imaginons et nous en profiterons au-delà du petit-déjeuner tirer le meilleur parti de ses nutriments et propriétés nobles.

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